【1860之前 香港报纸的三足鼎立】日华媒:“舌尖上的日本”地域文化突出


发布时间:2021-01-14 00:26:50 阅读量:886 作者:俞宇

日本今年的夏季来得特别早,特别猛1860之前 香港报纸的三足鼎立。刚进入6月,日本就出现了超过35℃的日最高气温,包括东京在内的全国多数地区高温天气已经持续了近2个月。这种季节,冰淇淋自然倍受青睐。

文章指出,通过日本各地的饮食偏好,可以看到该地的突出地域文化特征,但不管喜欢吃什么,餐桌上的日本都给人耳目一新的感觉。

文章摘编如下:

那么,日本47个都道府县中,冰淇淋在哪里卖得最好呢?一般人的想象中,肯定是天气最热的地方。但事实并非如此。日本媒体的一项全国调查显示,各种食品的受欢迎程度深受地域文化影响,已经超越了自然因素。从舌尖上看日本,各地风俗一览无余。

日本冰淇淋协会的统计显示,在日本,冰淇淋并不是越热的地方就卖得越好。冰淇淋销售额最高的是石川县、第2位是福井县,这两个地方6月至9月的平均气温只有20℃左右。全国最热的冲绳县,销售额居然排名垫底。

石川县三代同堂家庭比率及住房拥有率都很高,家庭可支配收入也在全国排名前列。民众用于购买零食的支出明显高于其它地区。由于三代同堂,爷爷奶奶经常给孙子孙女买冰淇淋,大大提升了当地的冰淇淋销量。除了冰淇淋,石川县点心、巧克力的销售额也位居榜首。该县民众向来喜好甜食,在日本被称为“甜食县”。而冲绳县虽然天气热,但因为文化习俗较为传统、喜欢喝茶,民众一般通过茶水解暑,因此冰淇淋没有太高的人气。

再来看牛奶。日本牛奶消费量的状元是京都府。京都作为拥有1300年历史、宇治茶产地的古都,能够拿到这个冠军,确实让人吃惊。而且,京都的面包消费量排在全国第二。牛奶加面包是现在京都很多家庭的早餐模式。这或许是因为明治维新后,不少来到日本的欧美人喜爱日本传统文化,纷纷搬迁到京都居住。在当 时“脱亚入欧”的氛围下,他们慢慢影响了当地日本居民的饮食习惯。最后让面包加牛奶这种典型的西式早餐,每天出现在了大多数京都人的餐桌上。

同样让人意外的是牛奶产量最高的北海道,消费量只排在全国的第37位。长期以来,这被称为“业界最大的谜”。北海道政府的相关负责人解释说:“有可能是北海道寒冷的时间较长,和冰凉的牛奶比起来,民众更喜欢热东西。”那把牛奶热一热不就行了吗?该负责人说:“可能是太花工夫。”

自古以来,日本的关东地区以“猪肉文化”为主,关西地区以“牛肉文化”为主。在这一点上,传统似乎没有被打破。在牛肉销售量的排名上,关西地区各县包揽了前7位,每年购买额相当于全国平均水平的两倍。排名第一的和歌山县,是关西地区人情味最浓厚的地方之一。当地民众喜欢呼朋唤友,经常聚一聚。而每次聚会的主打菜就是牛肉,有烤牛肉、炒牛肉、煮牛肉……这让牛肉在当地的销量直线上升,最后拿下全国冠军。而关东地区各县虽然被挤出牛肉排行榜前十名,但几乎包揽了猪肉排行榜前十名。

日本学者从这种饮食习惯上,分析了两地民众不同的性格。以食用猪肉为主的关东人温文尔雅,礼节周全,说话的声音都不大;而以食用牛肉为主的关西人豪放不羁、不拘小节、具有幽默感。这么看来,地域性格决定了饮食习惯,而饮食习惯又反过来影响了地域性格。

冲绳县不喜欢吃冰淇淋、北海道不爱喝牛奶、关西对牛肉情有独钟……不管喜欢吃什么,饮食习惯都充分体现出各地特色,让餐桌上的日本给人耳目一新的感觉。(蒋丰)

文章说,欧洲还没有走出债务危机,很多地区依然深陷衰退泥潭。在这种情况下,欧盟采取任何针对中国的保护主义措施都只会起到反作用。欧盟如果能够采取明智的立场,兑现通过对话和协商来解决争端的承诺,才能让双方都受益。

过去我们习惯看台湾全图,那是以大陆为主的“秋海棠”,台湾局促东南角一隅1860之前 香港报纸的三足鼎立。若看今日东亚全图,大陆已是“老母鸡”,台湾的枢纽地位却显而易见,不但是地理上东南亚、东北亚必经的航道,到任何主要都市,航程在3小时内,更是东西半球地理、经贸、文化的接壤处及跳板。

其次,这是日本女性追求健康的一种心态。对于女人来说,美丽是心态与容颜两方面的和谐统一。当女人拥有了敢于不断探索新鲜和享受变化的心态,她也就有了挑战岁月痕迹的资本和行动能力。日本“美魔女”代表——雅子亲身诠释着年轻美丽的真谛。她出生于1968年,是两个孩子的妈妈。在日本举办的“美魔女”千人海选中,雅子凭借着宛如豆蔻少女的肌肤与容貌脱颖而出,一举成名。时间仿佛在她身上静止了,时尚甜美的她赢得了“不老仙妻”的美誉,从而成为日本“熟女”们的偶像。雅子的年轻秘诀,便是每时每刻都保持年轻积极的心态。年轻与年龄并不冲突。年轻是向上的动力,是旺盛的好奇心,是纯真,是执着,是求新求变,是永不言败。

俱乐部前面是一条弯弯的小河。倚栏眺望,这是伏尔加河吗?这是阿什河,松花江的支流,河两岸水草茂盛,绿树繁密,林中红的白的“洋着顶”、“帐篷顶”探出,在河里形成倒影,构成一幅西洋油画。韦敏芳女士在庄园服务多年,熟悉这里的每一处景观,她领着我们沿右岸行走。一座小桥连接对岸,直通圣。尼古拉(教堂)艺术馆:一个洋头形穹顶矗立在八角形帐篷顶端,再上去则是像天线一样的十字架。当年沙俄修建中东铁路时,第一件事就是建圣。尼古拉教堂,成为哈尔滨地标性建筑;后被红卫兵当作“反修”的靶子拆掉了。

1976年奥运十项全能金牌得主,帅哥布鲁斯•金纳曾经是美国全民英雄。近日,65岁的他决定变性,并选择在时尚杂志封面以女性形象“凯特琳•金纳”首度现身。美国社会向来对跨性别者并不友善,但对待高知名度的金纳,有着空前的宽容与鼓舞。

中美之间“你中有我、我中有你”的合作关系并未改变,在当前及今后都将是主流1860之前 香港报纸的三足鼎立。坚持这个主流,不仅对中美双方,对包括欧洲经济、欧洲华侨华人在内的世界经济、全球华侨华人都是利好。

外界高度关注,一方面希望了解中国今后的发展走向,另一方面期望解读中美两国是竞争还是合作,是共处还是对抗。当前,围绕中美关系,舆论环境复杂多元。但在本报看来,中美之间“你中有我、我中有你”的合作关系并未改变,在当前及今后都将是主流。

因此,欧盟内部并不像外边看上去或者他们所表述的那么团结,原因是多方面的,其中之一就是那些经济较不发达的国家,感到德法这样的核心成员国从中获利良多,或由于德法在欧盟事务上有更多话语权,从而导致德法成了“庄家”,而经济较不发达的国家则仅仅是遵守别人游戏规则的“玩家”。

从台湾来美的潘邱虹娟已在塔科马度过了38年。“刚来塔科马的时候这里只有100多华人,现在应该有五、六百人,塔科马一直没有像其他西岸城市一样吸引很多华人,也没有中国城。福州市有关方面都非常支持我们的公园计划。”在福州与塔科马签订姐妹关系城市时,潘邱虹娟刚来塔科马没多久,她说塔科马历史上把中国人赶走她不相信,“后来市政府和我联络,看了书面记载,我才相信。”

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网友评论:

来自当阳的网友说:评论时间:2021-01-14

如果有来生, 要做一棵树, 站成永恒, 没有悲欢的姿势。 一半在土里安详, 一半在风里飞扬, 一半洒落阴凉, 一半沐浴阳光, 非常沉默非常骄傲, 从不依靠,从不寻找。回复


来自济南的网友说:评论时间:2021-01-14

只有一见钟情才能称之为最纯粹的爱情,至于日久生情的,则无可避免地掺杂了一些现实的考虑。但从稳固性来看,无疑是后者更有优势。付出过时间心血金钱的感情才让人不忍轻弃。至于心动,则是最善变的东西。天长地久还是要靠时间熬出来。回复


来自武夷山的网友说:评论时间:2021-01-14

结婚与恋爱毫无关系,人们老以为恋爱成熟后便自然而然的结婚,却不知结婚只是一种生活方式,人人可以结婚,简单得很。爱情……完全是另外一回事。回复


来自榆树的网友说:评论时间:2021-01-14

我不怕等,不怕老,不怕死,我什么都不怕。我只怕我喜欢的人爱上了别人。回复


来自曲靖的网友说:评论时间:2021-01-14

真想就这样对喜欢的人好,不多想,不求结果,没有目的,不问往后。就这样,顺着时间的脉络,日复一日的温柔下去。回复


来自都匀的网友说:评论时间:2021-01-13

夜凉如水,遥望繁星,不禁在想:有谁能错过人间的困境,擦净世间的粉尘,看透千姿百态的人生?渺渺尘世,很多人不能,既然不能,不如敞开心扉,坦然面对,把握好自己的人生,去开拓属于自己的一片天地,去寻找属于自己的温馨生活,与春天拥抱,与大自然拥抱,与未来的人生牵手。回复


来自铜仁的网友说:评论时间:2021-01-13

我们要做的,就是拉着彼此的手走到最后,其他的,交给命运。回复


来自晋州的网友说:评论时间:2021-01-13

有时候,坚持了你最不想干的事情之后,会得到你最想要的东西。回复


来自桐城的网友说:评论时间:2021-01-12

我将于茫茫人海中寻我唯一灵魂之伴侣。得之,我幸:失之,我命。回复


来自义马的网友说:评论时间:2021-01-12

算了吧。忘了吧。别人都不稀罕了。自己又何必厚着脸皮去强留。回复


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