【中央财经大学期末考试时间2019】高端餐饮10年来首现负增长 唯有火锅业态正增长


发布时间:2021-01-20 08:32:05 阅读量:509 作者:鹤轩

报告同时也指出,高端餐饮严重受挫,2013年限额以上餐饮收入8181亿元,同比下降1中央财经大学期末考试时间2019.8%。增幅水平同比下降14.7个百分点,是近10年来同期首次出现负增长。

京华时报讯(记者胡笑红)上周六,中国烹饪协会发布的《2013年度中国餐饮百强企业分析报告》以及2014中国餐饮产业发展报告显示,餐饮百强榜单北京无一家企业进入前10,去年我国餐饮百强营业收入增速首次低于全国餐饮收入平均增速,净利润下降的企业高达42家,比上年增加了30多家。高端餐饮近10年来首次出现负增长。

百胜位居百强之首

百强名单中位居第一的仍然是百胜餐饮集团中国事业部,位居第11位的才是北京企业全聚德。

2013年,餐饮百强企业的盈利能力可以说是处于近几年的最差状况。在“厉行节约”、“八项规定”政策的影响下,百强企业平均单店收入、平均每平劳效都比上年降低,降幅分别为12中央财经大学期末考试时间2019.9%、9.0%。2013年餐饮百强平均净利润率仅为4.1%,比2012年百强企业的7.73%跌落3.62个百分点,情况不容乐观,而且总资产收益率为11.1%,也比上年下滑0.7个百分点。

报告指出,2013年全国餐饮收入25569亿元,同比增长9.0%,增速创下20多年以来的最低值。在整个餐饮市场颓废的大环境下,百强企业更是受挫严重。2013年,餐饮百强企业营业收入1911.1亿元,同比增长5.7%,增速比2012年大幅下降10.8个百分点,更是首次低于全国餐饮收入增速9.0%的平均水平。

百强企业明显增长动力不足,超过20%的企业营业收入出现负增长,企业数目比上年增加12家;而在餐饮消费旺季的春节期间,百强中63%的企业收入都比上年同期减缓。

唯有火锅业态正增长

2013年餐饮百强企业经营困难,盈利直线下滑,营业利润比上年大幅下跌10.8%,利润总额、净利润也是仅分别增长1.3%、1.4%。其中,尽管有29家百强企业净利润增长率在20%以上,且均为大众化餐饮,但是净利润负增长的企业高达42家,甚至有6家企业出现巨亏,净利润下降幅度更是大于100%,而且中高端餐饮企业大多亏损严重,2012年百强企业中,净利润负增长的企业数量仅为四五家。

从上市餐饮企业业绩来看,除了味千增长了4.8%、西安饮食净利润率持平外,百胜中国、稻香、全聚德、乡村基、唐宫、湘鄂情7家净利润率出现小幅下降,湘鄂情更是剧跌78.2个百分点。

值得注意的是,2013年餐饮百强中,火锅是唯一平均单店收入、平均每平劳效、净利润率都正增长的业态,其营业收入占百强总营收的比重超过1/4,是所有业态中比重上升幅度最大的。

中烹协会长苏秋成表示,中国餐饮业将面临改革开放35年来前所未有的大洗牌:去掉泡沫的高端餐饮市场,目前供远大于求,只有那些回归本质、去掉奢侈,适应高端客户、商务消费群体需求的企业才能在市场中生存下来;而大众餐饮市场在不断扩容的同时竞争将日趋白热化,同质化现象将更加凸显。

该公司相关负责人称,“原来为客户供煤,市场形势不好客户就开始对煤质挑三拣四,现在我们直接向下游延伸接管了客户的锅炉,直接为按照客户要求给他们供热蒸汽;这样比他们自己烧锅炉要节约成本,我们也从煤炭的销售方直接转变为煤炭的需求方,不再担心煤炭价格下跌”。

他有次去英国出差,在伦敦最繁华金贵的地方,看见在很多名牌店的中间夹着一个非常小的店铺在卖最便宜的奶酪中央财经大学期末考试时间2019。他很好奇地走了进去,见一胡子拉碴的老头在整理奶酪,他问:“老先生,这里是寸金之地,您卖奶酪的钱够付房租吗?”

该办公室称,2014年将充分利用外资,重点加强以改善农业灌排设施、发展节水农业为主的水利建设。

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山东省首次向社会发布该省企业品牌价值评价信息,东阿阿胶、浪潮、鲁花、青啤等国内外知名品牌的品牌价值超300亿元(人民币,下同),30家企业产品品牌总价值超4400亿元。

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中国家族财富管理论坛在北京举行。民生财富与国家金融与发展实验室及北京东方国信科技股份有限公司在论坛上联合发布了《2017中国高净值人群数据分析报告》。

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受国务院委托,国家环境保护部部长周生贤今日向全国人大常委会报告当前水污染防治工作的进展情况。

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证监会新闻发言人邓舸4日在京表示,证监会是根据事实和法律作出的行政处罚决定;尊重法院依法对此案进行审理,尊重法院对证监会行政执法工作依法监督。

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随着MU2200航班降落在西宁机场,青海机场公司年旅客吞吐量突破600万人次大关。预计2017年全年将完成航班起降5.5万架次、旅客吞吐量625万人次。

高铁和城际铁路动车组成为广铁管内中短途旅客出行的首选。清明节当天,广铁管内武广、广深港等6条高铁和城际铁路预计发送旅客近55万人,占据总体客流的半壁江山。由于大批香港旅客在深圳乘坐动车组返回内地扫墓祭祖,广深城际和广深港高铁的客流相比日常客流均增长了近40%,预计分别发送旅客15万和5.4万,武广高铁、广珠城际、海南东环和厦深铁路的客流也将达到14万、11万、5.7万和4.5万。

餐饮 百强 中国

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网友评论:

来自胶南的网友说:评论时间:2021-01-20

因为相爱,所以变成笨蛋。恋人们用自己的方式,寂寞地相爱。最后那些被辜负的心情,却统统变成伤害。任性的孩子请学着去懂得,即使那些心情没有说出口,也是爱。回复


来自西安的网友说:评论时间:2021-01-20

我还在原地等你,你却已经忘记曾来过这里。回复


来自吉首的网友说:评论时间:2021-01-20

让我花掉一整幅青春, 用来寻你。回复


来自登封的网友说:评论时间:2021-01-20

只愿天空不生云,我望得见天,天上那颗不变的大星,那是你。但愿,你为我多放光明,隔着夜,隔着天,通着恋爱的灵犀一点。回复


来自淄博的网友说:评论时间:2021-01-20

晴天适合相见,雨天适合思念。回复


来自乐陵的网友说:评论时间:2021-01-19

自己选择了方向与路途时,就不要抱怨,更不要后悔。一个人只有能够勇敢地承担起自己的责任,才能在人生道路上留下无悔的足迹。回复


来自永城的网友说:评论时间:2021-01-19

所谓缘分,就是遇见了该遇见的人;所谓福分,就是能和有缘人共享人生的悲欢。缘分浅的人,有幸相识却又擦肩而过;缘分深的人,相见恨晚从此不离不弃。有的缘分是可遇而不可求的,属上等缘;有的缘分是可遇亦可求的,属中等缘;有的缘分是可遇而无需求的,属下等缘。无论何等缘分,都离不开珍惜二字。回复


来自周口的网友说:评论时间:2021-01-19

不是每件事都注定会成功,但是每件事都值得一试。回复


来自宣威的网友说:评论时间:2021-01-18

最是那一低头的温柔,像一朵水莲花不胜凉风的娇羞,道一声珍重,那一声珍重里有甜蜜的忧愁。回复


来自耒阳的网友说:评论时间:2021-01-18

经不住似水流年,逃不过此间少年。回复


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