【上海财经大学卓越计划】2017夏季达沃斯聚焦人造肉:未来餐桌的主角?


发布时间:2021-01-18 18:16:22 阅读量:2584 作者:阔继

“其实现在,人们吃肉幷不是完全为了营养,很多时候都是为了满足个人口腹欲望上海财经大学卓越计划。如果可以解决口味问题,吃素、吃植物蛋白,很可能成为未来食物发展的主流。”大卫·帕里说。

在2017年夏季达沃斯会场,美国靛蓝农业首席执行官兼董事大卫·帕里在接受中新社记者采访时表示,在不远的将来,人造肉会大量进入市场,成为未来餐桌的主角。

为什么要吃人造肉?

过去几年里,在实验室培育生肉的愿景被多次提起。美国人口调查局的预测显示,到2050年全球人口将达99亿。如何在有限的资源下让这么多人吃上肉,的确是值得思考的问题。

以中国为例,随着人口增长、城镇化发展和国内居民生活水平的提高,未来十年肉类消费将进一步增加。根据中国农业部预测,2020年中国国内肉类食品的消费量是1亿吨,但是根据目前国内产能,2020年国内整体生产量仅为9000万吨,将出现1000万吨的缺口。

“与合成肉相比,真正的肉类会消耗更多自然与社会资源,投入产出比‘不合算’。”美国靛蓝农业首席执行官兼董事大卫·帕里表示,用植物蛋白来制造合成肉食,也可以减少环境污染和资源消耗。

此外,肉类中大肠杠菌和抗生素等威胁以及人类社会对健康的需求亦是催生培育人造肉的关键因素。

人造肉好吃吗?

2016年9月,一款“素肉”汉堡出现在美国韩裔名厨大卫·常的餐厅。这款由斯坦福大学主导开发的“素汉堡”中,“肉饼”采用马铃薯、小麦、大豆等原料,通过先进技术组合成仿真肉。虽无“真肉”,却保留了传统牛肉汉堡的气味和口感,还剔除胆固醇、激素和抗生素等化学物质。

据大卫·帕里介绍,目前人造肉主要由大豆蛋白制成,以植物为基础生产蛋白质产品,作为普通肉类的替代品。“由植物制作的合成肉因含有更少的脂肪和胆固醇,变得更加健康而时髦”。

人造肉会有市场吗?

据了解,人造肉除受科学家的瞩目,也受到资本的青睐上海财经大学卓越计划。彭博社一份报告称,2010年起全球替代肉类的销售额年均增长率达8%。2014年以来,资本大鳄李嘉诚与比尔·盖茨,也分别通过投资公司向美国两家人造肉创业公司注资,助力人造肉的加速研发和生产。

美国国家科学院(NAS)在最新的报告中也表示看好人造肉,并认为这是未来10年内最有可能通过生物技术进行大规模生产,同时具有极高增长潜力的领域。

不过,人造肉的生产也面临着一系列问题和挑战,研发成本太高导致的价格昂贵,使得人造肉一时难以被接受上海财经大学卓越计划。除了价格,人造肉的口味和品相也很重要,这也是目前很多人造肉公司正在努力的方向。

“这些都是可以克服的。”大卫·帕里认为,随着科技手段的日臻成熟,以及人类对于人造肉的迫切需求,人造肉依然会有非常庞大的市场。“我们会继续努力,让人造肉真正实现‘物美价廉’。(完)

也就是说,以前行邮税缴税额在人民币50元以下(含50元)的,还可以免征。新政实施后,虽然关税税率暂设为0%,进口环节增值税和消费税依然要收取,但只按法定应纳税额的70%征收。也就是说,“海淘”不存在完全免税的情况了。

上海市公安局发布的公告称,2016年4月4日,上海市公安局经侦总队根据群众举报在本市浦东、黄浦、静安等地对涉嫌非法吸收公众存款和非法集资诈骗犯罪的国太控股(集团)有限公司、中晋股权投资基金管理(上海)有限公司、上海中晋一期股权投资基金有限公司等“中晋系”相关联的公司进行了查处,实际控制人徐勤等人在准备出境时被公安人员当场在机场截获,其余20余名核心组织成员在4月5日也被全部抓获。

“正因为正反都说得通,因此能否带来A股的大反弹,反而是不确定的。”他表示。

人造肉 人口 达沃斯

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网友评论:

来自同江的网友说:评论时间:2021-01-18

多少情侣只是大吵了一架,等来的不是“我们好好聊一聊吧”却是“我们真的不适合分手吧。”然后就再也回不去了。真的,一个拥抱就能解决的事情请别说分手。回复


来自咸阳的网友说:评论时间:2021-01-18

世上最难的三件事是:不浪费时间,保守秘密,忘记别人对你的伤害。回复


来自南平的网友说:评论时间:2021-01-18

只要内心不乱,外界就很难改变你什么。不要艳羡他人,不要输掉自己。回复


来自济宁的网友说:评论时间:2021-01-18

有些时候,我总是活在自己的世界里,在我的世界里一切都是美的,没有什么争夺,吵闹。我终究是一个人,活在现实。一次一次的失败,让我明白我必须有灵魂,有生机,有活力,我才可以活的不空虚,我才可以追求梦想,才能有梦想。回复


来自宣城的网友说:评论时间:2021-01-18

每一个人心中都深藏着一个人,你不知道对方是否生活的好与不好,但有时候,你怀念的却只是一个简单的名字,一段简单的相遇。回复


来自大庆的网友说:评论时间:2021-01-17

幸福不一定是我们笑得很灿烂,悲伤不一定是嚎啕大哭。其实在这旅途上,总有感动和收获,所以我很快乐。回复


来自霸州的网友说:评论时间:2021-01-17

最是那一低头的温柔,像一朵水莲花不胜凉风的娇羞,道一声珍重,那一声珍重里有甜蜜的忧愁。回复


来自诸暨的网友说:评论时间:2021-01-17

有一个号码,一直记得,却再也不会打电话发信息过去了。回复


来自福安的网友说:评论时间:2021-01-16

希望有人懂你的低头不语,小心翼翼守护你的孩子气。回复


来自迁安的网友说:评论时间:2021-01-16

「数大」便是美,碧绿的山坡前几千隻绵羊,挨成一片的雪绒,是美;一天的繁星,千万隻闪亮的眼神,从无极的蓝空中下窥大地,是美;泰山顶上的云海,巨万的云峰在晨光里静定著,是美;大海万顷的波浪,戴著各式的白帽,在日光里动盪著,起落著,是美;爱尔兰附近的那个「羽毛岛」上栖著几千万的飞禽,夕阳西沉时只见一个「羽化」的大空,只是万鸟齐鸣的大声,是美。回复


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